Rundvlees, Kippenvlees & Varkensvlees​

Wat je van ons vlees kunt verwachten:
 Topkwaliteit, Herkomst bekend,  Authentiek, Duurzaam & ​Natuurlijk
Wij bezorgen elke week!

Puur piemontees Rundvlees

   Piëmontees rundvlees pakket: 
   van onze eigen Piëmontese runderen 
  • Haasbiefstuk
  • Kogelbiefstuk
  • Hollandse biefstuk
  • Bieflappen
  • Entrecote of Ribeye
  • Rosbief
  • Riblappen
  • Magere lappen
  • Gehakt
  • Saucijzen
  • Hamburgers
  • Tartaar
  • Soeppakket
  • Poulet
  • Doorregen Lappen
  • Sucade

​Al deze delen vlees tref je aan in het pakket! Wij werken volgens het 'Kop tot staart' concept, dit betekent dat alle delen die aan het rund zitten ook weer terug te vinden zijn in je pakket. Zo gaat niets verloren! Het aantal delen van het vlees kunnen wij daarom niet precies aangeven, elke koe is immers anders. Ons vlees komt af van onze eigen Piëmontese koeien, het vlees in je pakket komt ten alle tijde van 1 en dezelfde koe, alleen van vrouwelijk vee! Verpakken doen wij als volgt; vacuüm, voorzien van etiket, en per 2 stuks vlees. 
​
​Prijs voor dit pakket +/- 10 kilo € 147,39 inclusief btw
Je betaalt uiteraard alleen het aantal kilo dat je ontvangt.
​(€ 14,74 per kilo incl. btw) 

biologisch hollands Varkensvlees

Biologische varkensvlees pakket:
  • Varkensfilet
  • Karbonade
  • Speklappen
  • Half-om-half Gehakt
  • Shoarmareepjes
  • Nasi-blokjes
  • Procureur
  • Sudderlapjes
  • Hamlappen
  • Varkensoester
  • Fricandeau 
Al deze delen vlees treft u aan in het pakket! Wij werken volgens het 'Snuit tot krulstaart' concept, dit betekent dat alle delen die aan het varken zitten ook weer terug te vinden zijn in je pakket. Zo gaat er niets verloren! Het aantal delen van het vlees kunnen wij daarom niet precies aangeven, elk varken is immers anders. Ons vlees komt af van Biologische Nederlandse varkens, het vlees in je pakket komt te allen tijde van 1 en hetzelfde varken! Verpakken doen wij als volgt; vacuüm, voorzien van etiket, en per 2 stuks vlees.

Prijs voor dit pakket +/- 5 kilo € 69,52 inclusief btw
Je betaalt uiteraard alleen het aantal kilo dat je ontvangt.
​(€ 13,90 per kilo incl. btw)
​bij bestellingen onder de € 75,00 rekenen wij € 7,50 bezorgkosten 

Scharrelkippenvlees 

   3 * beter leven scharrelkippen waarvan;
   Biologisch van Hollandse bodem
  • 3 x 2 stuks kipfilet
  • 3 x 2 stuks drumsticks
  • 3 x 2 stuks dijen
  • 3 x 2 stuks vleugels 
  • 3 x karkas voor een heerlijke soep
​​
    Prijs voor dit pakket +/- 4,5 kilo € 69,52 inclusief btw
​    (€ 15,45 per kilo incl. btw)
     bij bestellingen onder de € 75,00 rekenen wij € 7,50 bezorgkosten 

​Vlees bestellen?

Stuur een e-mail naar info@hoeveslagerijleeuwenhorn.nl om je vlees te bestellen, of bel naar 0613692891
​
Vermeld om welk pakket het gaat en zet alsjeblieft je telefoonnummer erbij, zodat we
kunnen bellen om je pakket te  bezorgen ;)  ​

Mix Pakket 1 ​​
​Rund & Kip 

Inhoud pakket:
  • 5 kilo Piëmontees rundvlees 
  • 3 x 3*beter leven Biologisch scharrel kippenvlees 
          ​
Prijs voor pakket 1A +/- 9,5 kilo € 143,22 inclusief btw
(€ 14,74 per kilo incl. btw. rundvlees & € 15,45 per kilo incl. btw. 3 * kip)

Mix Pakket 2
​Rund & Varken 

Inhoud pakket:
  • 5 kilo Piëmontees rundvlees 
  • ​5 kilo Biologisch varkensvlees ​​
​Prijs voor dit pakket +/- 10 kilo € 141,93 inclusief btw
(€14,74 per kilo incl. btw. rundvlees & € 13,90 per kilo incl. btw. varkensvlees)

MIX PAKKET 3
​​Rund, Kip & Varken

Inhoud pakket:
  • 5 kilo Piëmontees rundvlees
  • 5 kilo Biologisch varkensvlees
  • 3 * beter leven Biologisch scharrel kippenvlees
             
​Prijs voor pakket 3a +/- 14,5 kilo € 211,45 inclusief btw
(€ 14,74 per kilo rundvlees, € 13,90 per kilo varkensvlees &
€ 15,45 per kilo kippenvlees, alle incl. btw.)

TEXELS LAMSVLEES

Het seizoen loopt van april tot eind augustus 
Het vlees van het Texels schaap is befaamd. De Texelaar heeft zelfs in het buitenland de reputatie opgebouwd als vleesschaap met beste bespiering zonder vervetting. Naast het voordeel van relatief veel vetarm vlees is Texels lamsvlees wereldberoemd om de heerlijke smaak en fijne, malse structuur. 
De lammeren die verwerkt worden door Hoevesalgerij Leeuwenhorn zijn op Texel geboren en geweid rondom de typisch Texelse tuunwallen. Lamsvlees is vaak vanaf eind april te verkrijgen maar wij willen graag dat de dieren echt buiten hebben kunnen leven, dat komt ten goede voor het dier als zo ook voor de smaak van het vlees. Dit is dan ook de reden dat wij er vanaf half juni mee beginnen tot eind augustus. 

Volgens sommigen is het vlees pre salé: voorgezouten door de zilte omgeving. Of dat klopt, laten we aan de fijnproevers over. Puur is het zeker en bovendien mooi rosé van kleur. Texels lamsvlees is een zeer gewaardeerd product.

Ons Texels Lamsvlees pakket bestaat uit:
  • Biefstuk 
  • Koteletjes 
  • Shoarma 
  • Rollade 1 stuk
  • Hamburgers 6 stuks 
  • Stoofvlees
  • Gehakt 
  • Kofte
Heeft u speciale wensen of bepaalde voorkeur voor de samenstelling dan kan dat op verzoek worden aangepast. Elk portie lamsvlees is vacuüm verpakt en is voorzien van een etiket met alle noodzakelijke product informatie. En wordt diepgevroren aangeleverd.
Prijs voor dit pakket +/- 5 kilo € 99,75 inclusief btw 
   (€ 19,95 per kilo incl. btw)
    bij bestellingen onder de € 75,00 rekenen wij € 7,50 bezorgkosten 

Ook bieden wij het Texels Lamsvlees los per stuk verpakt aan in onze Boerderijwinkel. 
We hebben onder andere:
Lamsgehakt
Lamsshoarma
Lamskofte (bbq)
Lamshamburger (bbq)
Lamsspiesjes (bbq)
Lamsstoofvlees
Lamsbiefstuk
Lamsracks
Lamschops
Lams t-bone
Lamskotelet
Lamsspareribs
Lamsrollade
Lamsbout
Lamsschouder
Lamsschenkel
Lams lever& niertjes