Hoeveslagerij Leeuwenhorn
  • Home
  • De Boerenlogische winkel
  • Vleespakketten
  • Piëmontees rund
    • BIOLOGISCH VARKEN
    • BIOLOGISCH SCHARRELKIP
  • Foto's
  • Recepten

HETE BLIKSEM

30/6/2020

0 Opmerkingen

 
Foto

4 personen
35 minuten op tafel

Kijk op ons huidige aanbod of we alle ingrediënten in huis hebben! 
actueel aanbod Boerenlogische winkel
• 1 kg kruimige aardappels 
• 600 g zoete appels, geschild klokhuis verwijderd en in partjes 
• 800 g zure appels, geschild, klokhuis verwijderd en in partjes 
• 3 uien gesnipperd  
• 500 g Piemontees rundergehakt 
• 150-200 ml melk 
~Onderstaande heb je in huis of haal je elders
• zout en witte peper
• 3 el olijfolie 
• 1 bakje boemboe voor nasi 
 Ja alles staat klaar?...koken maar! 
1️⃣ Schil de aardappels, was ze en snijd ze in stukken van gelijke grootte. Kook ze in een ruime pan met een flinke laag koud water en wat zout afgedekt 5 minuten. Voeg de appels toe, breng opnieuw aan de kook en kook nog ca. 15 minuten gaar. 
2️⃣Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de uien 5 minuten. Schep de uien uit de pan op een bord. Bak het gehakt in dezelfde pan kort rul, doe de uien terug in de pan, roer de boemboe voor nasi erdoor en bak het gehakt net aan gaar. 
3️⃣Giet de aardappelen en appels af, zet de pan nog even terug op laag vuur en stoom de aardappels in 1/2 minuut droog. Voeg de melk en 1 eetlepel olijfolie toe, breng aan de kook, zet het vuur uit en stamp het geheel met de stamper tot een grove puree. Schep het gehaktmengsel erdoor. Proef en breng op smaak met witte peper. 

Tip: Wie van pittig houdt, een beetje sambal toevoegen! 

Eet smakelijk! ‍
Met Boerengroet, Julia 
0 Opmerkingen

    Archief

    June 2020
    April 2014

    Steekwoorden

    All
    Bakken
    Jus
    Paddestoel
    Pappardelle
    Puree
    Riblappen
    Stoof
    Sucade

    Foto

Bedrijfsinformatie


Hoeveslagerij Leeuwenhorn
Grote Sloot 418
1751 LM Schagerbrug

KVK: 64759520
BTW: NL002138467B28
IBAN: NL10RABO0307973905


Email: 
info@hoeveslagerijleeuwenhorn.nl
​Mobiel: 06 - 13 69 38 91 

Onze boerenlogische winkel is  geopend op;
Dinsdag       13:00 - 18:00 uur
Woensdag   13:00 - 18:00 uur 
Donderdag  13:00 - 18:00 uur 
Vrijdag          13:00 - 18:00 uur
Zaterdag      10:00 - 16:00 uur 

 Nieuwsbrief 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van het nieuws rondom de boerderij en de boerenlogische winkel. We versturen ongeveer eens per maand een nieuwsbrief. 
* verplichte velden
Klik op bovenstaande button om de gegevens te verzenden. Uw gegevens worden alleen opgeslagen in ons e-mailmarketingsysteem Mailchimp, zodat wij u periodiek een nieuwsbrief kunnen versturen. U kunt zich hiervoor eenvoudig weer afmelden via een link onder aan de nieuwsbrieven over via een verzoek via ons algemene e-mailadres. Voor meer details over ons privacybeleid kunt u altijd bij ons terecht.

© Hoeveslagerij Leeuwenhorn (voorheen Adam Engelbrecht), alle rechten voorbehouden. Onze marketingpartner: Bambuu